Ponzu-Sauce Rezept für Shabu Shabu, Sushi und Salat

Name: Ponzu-Sauce Rezept für Shabu Shabu, Sushi und Salat
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Mandarine; 8 EL Soy sauce; 4 EL Mandarinensaft; 2 EL Lemon; 2 EL Grapefruit; 4 g Konbu; 8 g Konbu oder 1/2 TL Konbucha-Granulat; 8 EL Yuzu; 2 EL Sugar

Von No Recipes · 15 Min.

Zutaten

Mandarine1
Soy sauce8 EL
Mandarinensaft4 EL
Lemon2 EL
Grapefruit2 EL
Konbu4 g
Konbu oder 1/2 TL Konbucha-Granulat8 g
Yuzu8 EL
Sugar2 EL

Zubereitung

Die Schale von 1 Mandarine fein abreiben und in eine Schüssel geben.
Die Säfte (4 EL Mandarine, 2 EL Zitrone, 2 EL Grapefruit) durch ein Sieb gießen, um Kerne und Fruchtfleisch zu entfernen, und dann zur Schale geben.
8 EL Sojasauce und 4 g Konbu unterrühren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Konbu entfernen und das Ponzu in einer Glasflasche oder einem Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von No Recipes. Schau es dir für die Details an.

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