Empty My Fridge
Molho ponzu: receita para shabu shabu, sushi e salada
Ingredientes
- Tangerina1
- Molho shoyu8 colheres de sopa
- Suco de tangerina4 colheres de sopa
- Lemon2 colheres de sopa
- Grapefruit2 colheres de sopa
- Konbu4 g
- Konbu ou 1/2 colher de chá de granulado de konbucha8 g
- Yuzu8 colheres de sopa
- Sugar2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Rale finamente a casca de 1 tangerina em uma tigela.
- Coe os sucos (4 colheres de sopa de tangerina, 2 colheres de sopa de limão, 2 colheres de sopa de toranja) para remover as sementes e a polpa e adicione-os à casca.
- Misture 8 colheres de sopa de molho de soja e 4 gramas de konbu e leve à geladeira durante a noite para infusão.
- Remova o konbu e guarde o molho ponzu em um pote ou garrafa de vidro na geladeira.
Resumido do vídeo de No Recipes. Assista para ver os detalhes.
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