Empty My Fridge
适用于涮涮锅、寿司和沙拉的柚子醋酱
食材
- 蜜橘1
- 酱油8 汤匙
- 蜜橘汁4 汤匙
- 柠檬2 汤匙
- 西柚2 汤匙
- 昆布4 克
- 昆布或1/2茶匙昆布茶颗粒8 克
- 香橙8 汤匙
- 糖2 汤匙
步骤
- 将1个橘子(满头橘)的橘皮用微型刨刀磨成细屑，放入碗中。
- 挤出并过滤4汤匙橘汁、2汤匙柠檬汁和2汤匙葡萄柚汁，去除籽和果肉，然后倒入装有橘皮的碗中。
- 加入8汤匙酱油和4克昆布，放入冰箱冷藏过夜浸泡入味。
- 取出昆布，将柚子醋(ponzu)装入玻璃瓶或罐中，存放在冰箱里。
根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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