Empty My Fridge
Sopa clara de macarrão com porco e camarão (Hu Tieu)
Ingredientes
- Ground pork½ lb
- Shallot · picado em cubinhos finos1
- Garlic · picado1
- Fish sauce2 colheres de chá + ½ + ½
- Black pepper · moído½ colher de chá
- Vegetable oil1 ½ colher de chá
- Pork½ lb + 12 xícaras
- Salt1 colher de sopa
- Vinegar3 colheres de sopa
- Lime3
- Lettuce6 pedaços
- Chive · aparado24 ramos
- Bean sprout · aparado2 xícaras
- Chili pepper4
- Pork shoulder½ lb
- Potato starch12 oz
- Quail egg15 oz
- Shrimp · descascado18
- Scallion · picado2
- Onion2 colheres de sopa
- Carne de porco moída250 g
- Cebolinha · dividido em porções1
- Dentes de alho grandes picados finamente · dividido em porções1
- Colher de sopa de água2
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída½
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha½
- Fígado de porco250 g
- 1 colher de sopa de sal · dividido em porções1
- 1 colher de sopa de vinagre · dividido em porções3
- Rodela de limão1
- Copo grande de gelo2
- Folhas de alface lavadas6
- Cebolinha lavada e cortada em pedaços pequenos24
- Limão cortado em gomos2
- Broto de feijão lavado e sem raiz100 g
- Pimenta4
- Caldo3 l
- Coxa de porco250 g
- 1 lata de ovos de codorna cozidos ou 20 ovos de codorna frescos1
- Camarão tamanho 31 · 40, descascado e sem o fio preto18
- Cebolinha fatiada fina2
- 1 colher de sopa de cebola frita2
Preparo em vídeo
Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.