Ricetta della bistecca di costoletta di maiale

Di Panlasang Pinoy · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Unire le costolette di maiale, la salsa di soia e il succo di lime in una ciotola capiente o in un sacchetto richiudibile. Marinare per almeno 1 ora.
2. Scaldare una padella e versarvi l'olio per cucinare.
3. Friggere in padella le costolette marinate a fuoco medio, 3 minuti per lato. Togliere e mettere da parte.
4. Con l'olio rimasto, saltare l'aglio finché non inizia a dorarsi.
5. Aggiungere metà delle cipolle e saltare finché non si ammorbidiscono.
6. Versare la marinata rimasta e l'acqua. Rimettere le costolette e far sobbollire per 45 minuti, o finché la carne è tenera, aggiungendo acqua se necessario.
7. Aggiungere zucchero, sale e pepe e mescolare.
8. Unire le cipolle rimaste e cuocere per altri 3 minuti.
9. Spegnere il fuoco e trasferire su un piatto da portata.

Riassunto dal video di Panlasang Pinoy. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioCipolleBraciola di maialeCalamondino