Costeleta de porco com molho de cebola e shoyu

Name: Costeleta de porco com molho de cebola e shoyu
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Pork chop; ¼ colher de chá Salt; 2 colheres de sopa Flour; 2 colheres de sopa Óleo; ¼ Onion; 2 colheres de sopa Molho shoyu; 2 colheres de sopa Sake; 2 colheres de sopa Honey

Por Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Pork chop2
Salt¼ colher de chá
Flour2 colheres de sopa
Óleo2 colheres de sopa
Onion¼
Molho shoyu2 colheres de sopa
Sake2 colheres de sopa
Honey2 colheres de sopa

Modo de preparo

Rale a cebola finamente. Misture com o shoyu, o saquê e o mel. Reserve.
Faça cortes verticais rasos a cada cerca de 2,5 cm na gordura entre a parte magra e a gordurosa de cada costeleta. Bata a carne algumas vezes com um rolo de massa. Tempere com sal e passe levemente na farinha de trigo.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a carne e cozinhe por 2-3 minutos até dourar; vire e cozinhe mais um par de minutos.
Retire o excesso de óleo da frigideira com papel-toalha. Adicione o molho de cebola e shoyu e cozinhe, mexendo, por cerca de 1 minuto.
Corte a carne em cerca de 6 pedaços, sirva e despeje o molho por cima.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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