洋葱酱油猪排 - Noriko's Kitchen - 日式料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 20 分钟

食材

步骤

1. 把洋葱磨成细末,与酱油、清酒和蜂蜜混合均匀,放置一旁。
2. 在每块猪排瘦肉与肥肉之间的交界处,每隔约2.5厘米(1英寸)划一道浅浅的竖刀口。用擀面杖敲打几下。撒盐调味,再薄薄裹一层面粉。
3. 平底锅中火加热食用油,放入猪排煎2-3分钟至上色,翻面再煎几分钟。
4. 用厨房纸巾吸走锅中多余的油。加入洋葱酱油,边炒边煮约1分钟。
5. 将猪排切成约6块装盘,把酱汁淋在上面。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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