Schweine-Kaldereta-Rezept

Von Panlasang Pinoy · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln und Karotten mit Salz bestreuen und vermischen. Im Heißluftfritteuse bei 350 °F 12 Minuten frittieren, dann beiseitestellen.
2. 2 Tassen Wasser in einem Topf aufkochen, die Schweinerippchen hinzufügen und 3 Minuten kochen. Das Wasser abgießen und das Schweinefleisch beiseitestellen.
3. 3 Esslöffel Speiseöl in einem sauberen Topf erhitzen. Den Knoblauch anbraten, bis er leicht braun wird, dann die Zwiebel hinzufügen und weich dünsten.
4. Die Schweinerippchen hinzufügen und goldbraun anbraten.
5. Die Sojasauce hinzugießen und 1 Minute garen.
6. Die Tomatensauce und 2 Tassen Wasser hinzufügen und aufkochen.
7. Den Knorr Schweinebrühwürfel hinzufügen, zudecken und auf niedrige Hitze reduzieren. Garen, bis das Schweinefleisch zart ist, meist 45 bis 60 Minuten.
8. Den Leberaufstrich und das Tomatenmark unterrühren.
9. Die Paprika, Karotten, Kartoffeln und grünen Erbsen hinzufügen und 2 Minuten garen.
10. Den Käse und die Knorr Flüssigwürze unterrühren und 2 Minuten garen.
11. Nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zusammengefasst aus dem Video von Panlasang Pinoy. Schau es dir für die Details an.

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