Receta de Kaldereta de cerdo

De Panlasang Pinoy · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Espolvorea sal sobre las patatas y las zanahorias y mezcla. Fríe en freidora de aire a 350 °F durante 12 minutos y reserva.
2. Hierve 2 tazas de agua en una olla, añade las costillas de cerdo y hierve durante 3 minutos. Desecha el agua y reserva el cerdo.
3. Calienta 3 cucharadas de aceite en una olla limpia. Fríe el ajo hasta que empiece a dorarse, luego añade la cebolla y cocina hasta que esté blanda.
4. Añade las costillas de cerdo y sofríe hasta que se doren ligeramente.
5. Vierte la salsa de soja y cocina durante 1 minuto.
6. Añade la salsa de tomate y 2 tazas de agua y lleva a ebullición.
7. Añade el cubo de cerdo Knorr, tapa y baja a fuego lento. Cocina hasta que el cerdo esté tierno, normalmente de 45 a 60 minutos.
8. Incorpora el paté de hígado y la concentrado de tomate.
9. Añade los pimientos, las zanahorias, las patatas y los guisantes y cocina durante 2 minutos.
10. Incorpora el queso y el Knorr Sazonador Líquido y cocina durante 2 minutos.
11. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Resumido del vídeo de Panlasang Pinoy. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoCebollaQuesoZanahoriaPimientoPatataConcentrado de tomateQueso cheddar