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Ricetta della kaldereta di maiale
Ingredienti
- Costola di maiale3 lb
- Dado da brodo1 pezzo
- Condimento Maggi1 cucchiaino
- Formaggio cheddar½ tazze
- Pasta di fegato¼ tazze
- Peperone2 pezzi
- Pisello¾ tazze
- Patate2 pezzi
- Carota2 pezzi
- Salsa di pomodoro8 oz
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Salsa di soia3 cucchiai
- Cipolle1 pezzo
- Aglio4 spicchi
- Olio vegetale3 cucchiai
- Sale
- Pepe nero · macinato
Preparazione
- Cospargi di sale patate e carote e mescola. Cuoci in friggitrice ad aria a 350°F (177°C) per 12 minuti, poi mettile da parte.
- Porta a ebollizione 2 tazze d'acqua in una pentola, aggiungi le costine di maiale e fai bollire per 3 minuti. Scarta l'acqua e metti da parte la carne.
- Scalda 3 cucchiai di olio di cottura in una pentola pulita. Fai rosolare l'aglio finché non inizia a dorarsi, poi aggiungi la cipolla e cuoci finché non si ammorbidisce.
- Aggiungi le costine e saltale finché non diventano leggermente dorate.
- Versa la salsa di soia e cuoci per 1 minuto.
- Aggiungi la salsa di pomodoro e 2 tazze d'acqua, poi porta a ebollizione.
- Aggiungi il cubetto di carne Knorr, copri e abbassa a fuoco lento. Cuoci finché la carne non diventa tenera, di solito 45-60 minuti.
- Incorpora la crema di fegato e il concentrato di pomodoro.
- Aggiungi i peperoni, le carote, le patate e i piselli e cuoci per 2 minuti.
- Incorpora il formaggio e il condimento liquido Knorr e cuoci per 2 minuti.
- Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.
Riassunto dal video di Panlasang Pinoy. Guardalo per tutti i dettagli.
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