Receita de Kaldereta de Porco

Por Panlasang Pinoy · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Polvilhe sal sobre as batatas e as cenouras e misture. Asse na airfryer a 350°F por 12 minutos e reserve.
2. Ferva 2 xícaras de água em uma panela, adicione as costelas de porco e ferva por 3 minutos. Descarte a água e reserve a carne de porco.
3. Aqueça 3 colheres de sopa de óleo de cozinha em uma panela limpa. Frite o alho até começar a dourar, depois adicione a cebola e cozinhe até amolecer.
4. Adicione as costelas de porco e refogue até dourar levemente.
5. Despeje o molho de soja e cozinhe por 1 minuto.
6. Adicione o molho de tomate e 2 xícaras de água e leve para ferver.
7. Adicione o caldo de porco Knorr, tampe e reduza para fogo baixo. Cozinhe até a carne de porco ficar macia, geralmente de 45 a 60 minutos.
8. Misture o patê de fígado e a pasta de tomate.
9. Adicione os pimentões, as cenouras, as batatas e as ervilhas e cozinhe por 2 minutos.
10. Misture o queijo e o Knorr Tempero Líquido e cozinhe por 2 minutos.
11. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Resumido do vídeo de Panlasang Pinoy. Assista para ver os detalhes.

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