Shabu shabu de porco (豚しゃぶしゃぶ)

Name: Shabu shabu de porco (豚しゃぶしゃぶ)
Total time: 30 min
Ingredients: 4 polegadas Kombu; 3 colheres de sopa Sake; 1 maço Mizuna; 1 1 pacote de shimeji; 1 Tofu; 1 lb Pork; 4 polegadas Daikon; Ponzu; Shichimi togarashi

Por Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Kombu4 polegadas
Sake3 colheres de sopa
Mizuna1 maço
1 pacote de shimeji1
Tofu1
Pork1 lb
Daikon4 polegadas
Ponzu
Shichimi togarashi

Modo de preparo

Rale o daikon e reserve.
Coloque o kombu seco na água em uma panela grande e deixe descansar por 15 minutos.
Corte a mizuna em pedaços de 5 cm. Corte a ponta dos shimeji e separe em pequenos buquês. Corte o tofu em 8 pedaços.
Aqueça a panela em fogo médio-alto até a água ferver, depois retire o kombu. Abaixe o fogo para médio-baixo e adicione o saquê.
Adicione os legumes e o tofu ao caldo. Mergulhe a carne de porco no caldo em fervura lenta até cozinhar por completo, cozinhando a carne e os legumes enquanto come.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita Abrir a receita oficial

Mais receitas com

Tofu Carne de porco Nabo japonês Kombu

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web