Empty My Fridge
自制猪肉托西诺
食材
- 火腿2 磅
- 盐1 ½ 汤匙
- #1 Prague 粉½ 茶匙
- 糖¾ 杯
- 磷酸钠1 茶匙
- 茴香利口酒¼ 杯
- 菠萝汁½ 杯
- 大蒜 · 压碎¼ 杯
- 大蒜粉1 汤匙
- 维生素C粉¼ 茶匙
- 食用色素¼ 茶匙
步骤
- 将猪肉火腿切成约6毫米（1/4英寸）厚的片。
- 把磷酸钠溶解在5汤匙水中。
- 在大碗中放入除肉以外的所有材料，充分拌匀。
- 把混合料均匀地揉搓涂抹在每片肉上。
- 将肉和混合料放入带盖的容器中。
- 把加盖的容器置于室温下静置14小时。也可以冷藏，但至少需要3.5天。
根据 Panlasang Pinoy 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。