Patatas gratinadas sin mandolina

De Chef Jean-Pierre · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
2. Corta las patatas en rodajas y ponlas de inmediato en una olla con las 4 tazas de nata, la nuez moscada, el ajo, la sal y la pimienta. Cocina hasta que las patatas estén al 90 %, con cuidado de no deshacerlas demasiado.
3. Pasa las patatas semicocidas a una fuente grande o a otra bandeja de lasaña para detener la cocción.
4. Añade los quesos a la mezcla de nata, reservando ½ de la mozzarella para la parte superior. Remueve hasta que todo el queso se derrita y luego sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Unta con mantequilla el fondo de una bandeja de lasaña. Haz capas de patatas, vierte la mezcla de nata sobre cada capa y repite hasta usar todas las patatas.
6. Cubre con la mozzarella restante. Coloca la bandeja de lasaña sobre una placa de horno para recoger cualquier derrame y hornea en el horno precalentado hasta que esté dorado.

Resumido del vídeo de Chef Jean-Pierre. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoQuesoNataPatataNata para montarMozzarellaQueso cheddarQueso gruyer