Empty My Fridge
Kartoffel-Kichererbsen-Spinat-Suppe im Instant Pot
Zutaten
- Wasser oder Brühe¼ Tassen
- Onion½
- Garlic3 Zehen
- Tomate · gehackt½ Tassen
- Fennel seed0,13 TL
- Onion powder½ TL
- Garlic powder¼ TL
- Cinnamon0,13 TL
- Oregano½ TL
- Thyme½ TL
- Potato1 Tasse
- Carrot½–¾ Tassen
- Anderes Gemüse wie Paprika½ Tassen
- Chickpea · gekocht1 ¼ Tassen
- Salt½–¾ TL
- Vegetable broth1 Tasse
- Coconut milk1 Tasse
- Spinach2 Tassen
- Cream¼ Tassen
- Black pepper · gemahlene Flocken
Zubereitung
- Die Brühe oder das Öl im Instant Pot auf Sautieren stellen. Zwiebel und Knoblauch goldbraun anbraten und bei Bedarf mit etwas Wasser ablöschen.
- Die gehackte Tomate hinzufügen und umrühren, dann die Gewürze und Kräuter unterrühren.
- Gemüse, Kartoffeln, Kichererbsen, Salz, pflanzliche Milch und Wasser hinzufügen und vermengen.
- 5 Minuten auf hoher Stufe unter Druck garen, dann den Druck natürlich ablassen lassen.
- Spinat unterheben und eine Minute sautieren. Nach Belieben Cashewcreme oder veganen Joghurt einrühren und aufkochen lassen. Schwarzen Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen, abschmecken und das Salz anpassen.
Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelTomateKarotteSahneKartoffelSpinatKokosmilch
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.