Kartoffelchips: knusprig und lecker

Von Cookist Wow · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und mit einer Gemüsehobel gleichmäßig dünn schneiden.
2. Die Scheiben in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und 30 Minuten einweichen, damit überschüssige Stärke austritt.
3. Die Scheiben abgießen und auf einem sauberen Küchentuch gut trocken tupfen, so viel Wasser wie möglich entfernen.
4. Öl in einem hohen Topf auf 350 °F (175 °C) erhitzen.
5. Die Chips portionsweise etwa 2–3 Minuten pro Portion frittieren, bis sie goldgelb und knusprig sind.
6. Die Chips mit einer Schaumkelle herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Sofort salzen und warm oder abgekühlt servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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