Patatas fritas de bolsa: crujientes y sabrosas

De Cookist Wow · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Pela las patatas y córtalas finas con una mandolina para que tengan el mismo grosor.
2. Pon las láminas en un bol, cúbrelas con agua fría y déjalas en remojo durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.
3. Escúrrelas y sécalas bien sobre un paño de cocina limpio, quitando toda el agua posible.
4. Calienta el aceite en una sartén honda a 350 °F (175 °C).
5. Fríe las patatas en tandas pequeñas, unos 2–3 minutos por tanda, hasta que estén doradas y crujientes.
6. Saca las patatas fritas con una espumadera y escúrrelas sobre papel de cocina.
7. Sálalas enseguida y sírvelas templadas o frías.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

Más recetas con

Patata