Batata chips: crocante e saborosa

Por Cookist Wow · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas na mandolina, para ficarem com a mesma espessura.
2. Coloque as fatias numa tigela, cubra com água fria e deixe de molho por 30 minutos para tirar o excesso de amido.
3. Escorra as fatias e seque-as bem num pano de prato limpo, retirando o máximo de água possível.
4. Aqueça o óleo numa panela funda a 350°F (175°C).
5. Frite as batatas em porções pequenas, cerca de 2 a 3 minutos por porção, até ficarem douradas e crocantes.
6. Retire as batatas com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
7. Tempere com sal imediatamente e sirva morna ou fria.

Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

Batata