Empty My Fridge
Kartoffel-Feta-Gratin Rezept
Zutaten
- Potato3 lb
- Salt1
- Black pepper · gehackt, grob zerstoßen½ TL
- Garlic · gerieben4–5
- Milk1
- Heavy cream1
- Gruyère cheese · gerieben2 Tassen
- Feta6 oz
- Oregano · getrockneter, zerkleinerter Oregano1 TL
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und eine 23 × 33 cm große Auflaufform einfetten.
- Die Kartoffeln schälen, abspülen und trocken tupfen.
- Die Kartoffeln mit einem scharfen Messer oder einem Hobel 3 bis 1,5 mm dick schneiden.
- Sahne, Milch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano verquirlen.
- Den Gruyère reiben und den Feta zerbröseln, beides getrennt auf einem Teller beiseitestellen.
- Kartoffelscheiben in der Form schichten, etwas Käse darüberstreuen und etwas von der Sahnemischung darüberträufeln. Die Schichten wiederholen, mit Käse abschließen und die restliche Sahnemischung darübergießen.
- Mit Alufolie abdecken und 1 Stunde backen.
- Die Folie entfernen und weitere 1 1/2 Stunden backen, bis die Kartoffeln mit der Gabel weich sind.
- Den Gratin vor dem Servieren etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.
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