Gratin de pommes de terre à la sauce crémeuse au tofu

Par Japanese Cooking 101 · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Dans un grand bol, fouettez le tofu et incorporez peu à peu le lait en mélangeant bien. Ajoutez le reste des ingrédients de la sauce et mélangez bien. Mettez de côté.
2. Émincez finement l'oignon, coupez le bacon en morceaux à bouchée et détaillez les pommes de terre en rondelles de 3 mm (1/8 de pouce). Passez les pommes de terre au micro-ondes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer légèrement le bacon. Ajoutez l'oignon émincé et faites cuire quelques minutes.
4. Mélangez les rondelles de pomme de terre avec le bacon et l'oignon, puis salez et poivrez à votre goût.
5. Disposez le mélange de pommes de terre dans un plat à four, versez la sauce crémeuse au tofu par-dessus et parsemez de fromage râpé.
6. Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et doré.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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