土豆韭葱汤

作者：The Lebanese Plate · 50 分钟

食材

步骤

1. 在大锅中用中火加热黄油或印度酥油与橄榄油。
2. 加入切碎的洋葱，翻炒至变软。
3. 加入切得很细的韭葱，翻炒至变软。
4. 加入压碎的蒜末，炒至香味散发。
5. 加入土豆块、蔬菜汤粉和6杯水（或6杯蔬菜高汤），煮沸。
6. 转小火炖约20分钟，直至土豆变软。
7. 关火。如果想要顺滑的口感，用手持搅拌棒打至顺滑（喜欢有颗粒感的可不打）。
8. 根据口味加盐和胡椒调味，然后拌入奶油。
9. 趁热上桌，可按喜好加入额外的奶油或香草装饰。

根据 The Lebanese Plate 的视频整理，细节请看视频。

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