Empty My Fridge
Patate e fagiolini lunghi saltati in padella: da provare assolutamente | Ricetta cinese veloce di carne macinata saltata
Ingredienti
- Fagiolino180 g
- Patate480 g
- Zenzero · tritato1
- Carne di maiale macinata · tritato180 g
- Aglio · tagliato a pezzetti3 spicchi
- Doubanjiang · pasta1 ½
- Fagiolo nero · pasta½ cucchiai
- Pepe bianco1
- Zucchero½ cucchiaini
- Amido di mais
Preparazione
- Sbollentate o friggete i fagiolini lunghi e le patate finché sono teneri ma i fagiolini restano croccanti. Mettete da parte.
- Fate saltare la carne macinata fino a cottura, poi aggiungete lo zenzero, l'aglio, la pasta di fave piccante e la pasta di fagioli neri e fate soffriggere finché profuma.
- Aggiungete le patate, i fagiolini, il pepe bianco, lo zucchero e 300 ml di acqua. Coprite e fate cuocere a fuoco lento finché le patate sono morbide.
- Addensate la salsa con la soluzione di amido di mais mescolando finché diventa lucida, quindi servite.
Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.
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