Isto é para os amantes de batata

Por Cooking With Ayeh · 70 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
2. Lave e seque as batatas, depois corte-as em gomos grossos. Pode deixar a casca.
3. Numa tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Rale o alho finamente direto na tigela e misture de novo.
4. Espalhe as batatas numa assadeira grande (cerca de 40 x 30 cm). Despeje o molho por cima, misture com as mãos para cobrir bem e espalhe em camada uniforme.
5. Despeje o caldo com uma colher nas laterais da assadeira, nos espaços entre as batatas, evitando jogar por cima delas. As batatas devem ficar com metade submersa no líquido.
6. Asse de 50 minutos a 1 hora, conforme o seu forno (cerca de 1 hora no forno da autora). Estão prontas quando estão macias por dentro, com as bordas douradas e crocantes, e a maior parte do caldo foi absorvida. Deixe mais tempo se quiser bordas mais crocantes.
7. Retire a assadeira do forno com cuidado. Sirva e regue as batatas com o líquido que sobrou na assadeira.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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