Empty My Fridge
Rosa di patate
Ingredienti
- Patate · tagliate a metà4
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Timo · essiccata1 cucchiaino
- Rosmarino · essiccata1 cucchiaino
- Pepe nero½ cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Bacon12
- Formaggio Parmigiano · grattugiata
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).
- Affettare finemente le patate con una mandolina, usando il paraménta, in una ciotola capiente.
- Aggiungere alle patate l'olio d'oliva, il sale all'aglio, il timo, il rosmarino, il pepe e il sale, e mescolare con le pinze finché non sono ben ricoperte.
- Su un tagliere, disporre due strisce di pancetta sovrapposte in verticale.
- Disporre le fette di patata lungo la pancetta, sovrapponendole.
- Partendo da un'estremità, arrotolare delicatamente la pancetta a formare una rosa.
- Sistemare le rose in uno stampo da muffin imburrato, poi ripetere con la pancetta e le patate rimaste.
- Infornare per 20 minuti. Coprire con alluminio e cuocere per altri 30 minuti.
- Scoprire, guarnire con timo e parmigiano, e cuocere per altri 5-10 minuti.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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