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Takoyaki di patate senza padella speciale (ricetta facile e veloce senza glutine) | OCHIKERON | Create Eat Happy
Ingredienti
- Patate400 g
- Amido di mais4 cucchiai
- Sale½ cucchiaini
- Olio vegetale
- Salsa takoyaki o salsa okonomiyaki
- Maionese
- Fiocchi di bonito
- Aonori
- Salsa Worcestershire2 cucchiai
Preparazione
- Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi, sciacquarle e lessarle a fuoco medio finché sono tenere. Controllare con uno stecchino. Scolare e schiacciare ancora calde. In alternativa, cuocerle nel microonde per 8 minuti.
- Aggiungere il sale e la fecola di patate o la maizena.
- Formare circa 12 palline. I ripieni sono facoltativi.
- Scaldare circa 2,5 mm di olio in una padella. Far rotolare le palline nell'olio, girandole finché sono cotte su tutti i lati e diventano più tonde.
- Servire su un piatto, guarnito con salsa takoyaki o okonomiyaki, maionese, katsuobushi e aonori. Per la salsa fatta in casa, mescolare 2 cucchiai di salsa Worcestershire, 2 cucchiai di ketchup e 1 cucchiaino di miele o zucchero.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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