无需专用锅的土豆章鱼烧（简易快手无麸质食谱）| OCHIKERON | Create Eat Happy

作者：ochikeron · 30 分钟

食材

步骤

1. 土豆去皮切块，冲洗后用中火煮至变软，用竹签检查。趁热沥干并压成泥。也可以用微波炉加热8分钟。
2. 加入盐和土豆淀粉或玉米淀粉拌匀。
3. 揉成约12个丸子。可以放馅料，也可以不放。
4. 在平底锅中倒入约2.5毫米深的油并加热。把丸子放入油中滚动煎制，不断翻转至各面都熟透，逐渐变得更圆。
5. 装盘后淋上章鱼烧酱或大阪烧酱，加蛋黄酱、柴鱼片和青海苔。自制酱汁：混合2汤匙伍斯特酱、2汤匙番茄酱和1茶匙蜂蜜或糖。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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