百种土豆吃法：土豆玉米热狗

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 在一大锅沸水上放置蒸篮。蒸土豆直至完全熟透、叉子能轻松扎透，约25分钟。
2. 将土豆转入大碗中，用压泥器或叉子压成泥。加入1茶匙犹太盐和适量黑胡椒，搅拌均匀。
3. 将一半热狗纵向穿在木签上，再把一半马苏里拉奶酪条穿在同一根木签上。重复操作，共做4根。
4. 每根木签上取四分之一的土豆泥，用手将其搓压在热狗和奶酪上，完全包裹。
5. 准备三个碗：分别盛面粉、打散的鸡蛋和日式面包糠。每根裹好土豆泥的木签依次裹上面粉、蘸蛋液、再裹面包糠，确保没有湿润的地方。
6. 大锅中倒入1½杯植物油，大火加热至350°F。小心地放入玉米热狗，不时翻面，炸4–5分钟，直到表面金黄、奶酪融化。
7. 捞出玉米热狗，放在晾架上沥油。配番茄酱和芥末酱食用。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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