Empty My Fridge
Ninho de batata de 100 jeitos: Episódio 25
Ingredientes
- Sweet potato1
- Onion1
- Salt1 ½ colher de chá
- Pimenta1 colher de chá
- Garlic powder1 colher de chá
- Flour3 colheres de sopa
- Egg7
- Olive oil3 colheres de sopa
Modo de preparo
- Descasque a batata-doce e rale grosso na parte de furos grandes de um ralador.
- Descasque a cebola e rale grosso da mesma forma.
- Coloque a batata-doce e a cebola raladas em uma tigela forrada com um pano, torça o pano para espremer o líquido e descarte o líquido.
- Transfira os legumes para uma tigela, adicione o sal, a pimenta, o alho em pó, a farinha e 1 ovo, e misture delicadamente.
- Modele a mistura em 6 discos grandes e achatados, de cerca de ⅓ de xícara cada.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira de 24 cm (9½ polegadas) em fogo médio.
- Frite os discos por 2-3 minutos e depois vire com cuidado. Em seguida, faça um buraco no meio de cada um com um cortador de biscoito pequeno.
- Quebre um ovo em cada buraco, tempere com uma pitada de sal e pimenta, tampe e cozinhe por 3-7 minutos, até os ovos ficarem do jeito que você gosta.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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