Ofenkartoffeln mit Spinat und Tomaten /Oddaszfartucha

Von Tomasz Strzelczyk · 70 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Kartoffeln und Zucchini würfeln, die Zwiebel fein würfeln. Mit Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat würzen und gut vermengen.
3. Das Gemüse 20 Minuten in den Ofen geben.
4. Inzwischen die Eier mit der Sahne, dem Gelben Käse, Salz und Pfeffer zu einer Soße verquirlen.
5. Die Tomaten würfeln.
6. Nach 20 Minuten sollten Kartoffeln und Zucchini halb gar sein. Den Spinat hinzufügen, die Soße darübergießen, leicht andrücken, mit Gelbem Käse bestreuen und die Tomaten hinzufügen.
7. Bei 200 °C etwa 40 Minuten backen, bis alles gar ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Tomasz Strzelczyk. Schau es dir für die Details an.

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