Empty My Fridge
POV: das einzige Sommeressen, das wirklich lecker klingt (Ceviche)
Zutaten
- Shrimp · geschält1 lb
- Lime1 Tasse
- Lemon½ Tassen
- Orange juice2 EL
- Shallot · fein gehackt2
- Jalapeño · gehackt1
- Tomate · entkernt und fein gehackt2–3
- Avocado · fein gehackt1
- Cilantro · fein gehackt⅓ Tassen
- Salt
- Black pepper
- Tortilla chips
Zubereitung
- Die geschälten, entdarmten Garnelen 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie gerade rosa sind. Dann in Eiswasser geben, damit sie nicht weitergaren, abgießen und fein hacken.
- Die gehackten Garnelen und Schalotten 30 Minuten bis 1 Stunde in Limettensaft, Zitronensaft und Orangensaft marinieren, bis die Garnelen durchgehend undurchsichtig und rosa sind.
- Die Jalapeño, Tomaten, Avocado, Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.
- Mit der Zitronenschale garnieren und mit Tortillachips servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.