Empty My Fridge
POV : le seul dîner d'été qui donne vraiment envie (ceviche)
Ingrédients
- Shrimp · pelé1 lb
- Citron vert1 tasse
- Citron½ tasse
- Jus d'orange2 c. à s.
- Échalote · finement haché2
- Piment Jalapeno · haché1
- Tomate · épépiné et finement haché2–3
- Avocat · finement haché1
- Coriandre · finement haché⅓ tasse
- Sel
- Poivre noir
- Chips de tortilla
Étapes
- Faites bouillir les crevettes décortiquées et déveinées 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient juste roses. Plongez-les dans un bain de glace pour arrêter la cuisson, puis égouttez-les et hachez-les finement.
- Faites mariner les crevettes hachées et les échalotes dans le jus de citron vert, le jus de citron et le jus d'orange pendant 30 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que les crevettes soient entièrement opaques et roses.
- Incorporez le piment jalapeño, les tomates, l'avocat, la coriandre, le sel et le poivre noir.
- Décorez avec le zeste de citron et servez avec des chips de tortilla.
Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.