Empty My Fridge
POV: l'unica cena estiva che sembra davvero buona (ceviche)
Ingredienti
- Shrimp · sbucciato1 lb
- Lime1 tazza
- Limone½ tazze
- Succo d'arancia2 cucchiai
- Scalogno · tritato finemente2
- Peperoncino Jalapeno · tritato1
- Pomodoro · privato dei semi e tritato finemente2–3
- Avocado · tritato finemente1
- Coriandolo · tritato finemente⅓ tazze
- Sale
- Pepe nero
- Tortilla chips
Preparazione
- Fai bollire i gamberi sgusciati e privati del filo per 1-2 minuti, finché non diventano appena rosa. Passali in acqua e ghiaccio per fermare la cottura, poi scolali e tritali finemente.
- Marina i gamberi tritati e gli scalogni nel succo di lime, di limone e d'arancia per 30 minuti - 1 ora, finché i gamberi non diventano completamente opachi e rosati.
- Incorpora il jalapeño, i pomodori, l'avocado, il coriandolo, il sale e il pepe nero.
- Guarnisci con la scorza di limone e servi con nachos di mais.
Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.