Empty My Fridge
POV: Du bist Italiener und schaust die WM
Zutaten
- Bread flour
- Yeast1 Packung
- Extra virgin olive oil1 EL
- Salt2 ½ TL
- Ganze geschälte Tomaten · zerdrückt1 Dose
- Mozzarella · gewürfelt5,3 oz
- Oregano · getrocknetnach Geschmack
Zubereitung
- Hefe in dem warmen Wasser auflösen und 5 bis 10 Minuten stehen lassen.
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen, dann die Hefemischung und das Olivenöl hinzufügen.
- Etwa 10 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
- Den Teig in einer geölten Schüssel 1½ bis 2 Stunden gehen lassen.
- Den Teig in 2 Stücke teilen, jedes in einer leicht gefetteten Form ausrollen und 40 Minuten ruhen lassen.
- Die passierten Tomaten auf dem Teig verteilen, mit Olivenöl beträufeln und bei 220 °C (430 °F) 10 Minuten backen.
- Mozzarella und Oregano daraufgeben, weitere 5 Minuten backen und vor dem Servieren mit nativem Olivenöl extra beträufeln.
Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.
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