Empty My Fridge
POV: eres italiano y ves el Mundial
Ingredientes
- Bread flour
- Yeast1 paquete
- Extra virgin olive oil1 cda.
- Salt2 ½ cdtas.
- Tomates pelados enteros · triturados1 lata
- Mozzarella · en dados5,3 oz
- Orégano · secoal gusto
Preparación
- Disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar de 5 a 10 minutos.
- En un bol, mezcla la harina con la sal y añade la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
- Amasa unos 10 minutos hasta que la masa quede lisa y elástica.
- Deja fermentar la masa en un bol engrasado de 1 hora y media a 2 horas.
- Divide la masa en 2 partes y estírala en moldes ligeramente engrasados. Deja reposar 40 minutos.
- Cubre con el tomate triturado y el aceite de oliva, y hornea a 220 °C (430 °F) durante 10 minutos.
- Añade la mozzarella y el orégano, hornea 5 minutos más y termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra antes de servir.
Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.
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