Empty My Fridge
POV: você é italiano assistindo à Copa do Mundo
Ingredientes
- Bread flour
- Yeast1 pacote
- Extra virgin olive oil1 colher de sopa
- Salt2 ½ colheres de chá
- Tomates pelados inteiros · esmagados1 lata
- Mozzarella cheese · em cubos5,3 oz
- Orégano · secoa gosto
Modo de preparo
- Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar de 5 a 10 minutos.
- Em uma tigela, misture a farinha e o sal, depois acrescente a mistura de fermento e o azeite.
- Sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
- Deixe a massa crescer em uma tigela untada com óleo por 1½ a 2 horas.
- Divida a massa em 2 partes e abra cada uma em uma forma levemente untada com óleo. Deixe descansar por 40 minutos.
- Cubra com os tomates pelados amassados, regue com azeite e asse a 220 °C (430 °F) por 10 minutos.
- Coloque a muçarela e o orégano, asse por mais 5 minutos e finalize com um fio de azeite extravirgem antes de servir.
Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.