POV: You want something delicious for dinner... but your motivation is at absolute zero.

De Bake Play Smile · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite de sésamo en una olla grande a fuego medio-alto. Añade la carne picada de cerdo, el ajo y el jengibre y cocina de 5 a 6 minutos, desmenuzando la carne hasta que se dore.
2. Mientras tanto, hierve los huevos de 6 a 7 minutos para que la yema quede tierna y cremosa. Pásalos a agua con hielo, luego pélalos y córtalos por la mitad.
3. Saca la mezcla de cerdo de la olla.
4. En un bol pequeño, bate la mantequilla de cacahuete, la pasta de miso blanco, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el sirope de arce y la sriracha hasta obtener una mezcla lisa.
5. Vierte el caldo en la misma olla y llévalo a un hervor suave. Incorpora la mezcla de cacahuete batiendo hasta que quede lisa y deja cocer 5 minutos.
6. Añade los fideos y cocina de 3 a 4 minutos, hasta que estén tiernos.
7. Reparte los fideos, el caldo y la carne de cerdo entre los cuencos. Cubre con los huevos, el maíz, la zanahoria, la cebolleta, los cacahuetes triturados y, si te gusta el picante, un chorrito de aceite de chile.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.