Curry de crevettes à la kerala | Comment préparer des crevettes au curry façon Kerala | Facile à cuisiner | Masala Trails

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile de coco dans une casserole, ajoutez quelques feuilles de curry, puis les oignons hachés et le sel. Faites revenir jusqu'à ce que les oignons ramollissent.
2. Dans un mixeur, broyez les piments rouges, les grains de poivre, l'ail, le gingembre et les graines de cumin avec un peu d'eau pour obtenir une pâte.
3. Ajoutez la pâte aux oignons, mélangez bien et laissez cuire un moment.
4. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent blanches.
5. Ajoutez la papaye verte coupée en dés et les tomates hachées, puis mélangez.
6. Ajoutez la moitié du lait de coco, couvrez et laissez cuire.
7. Quand les légumes et les crevettes sont bien cuits, ajoutez le reste du lait de coco.
8. Ajoutez du vinaigre blanc pour rendre le curry plus acidulé.
9. Servez bien chaud avec du riz.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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