Crevettes sautées | Crevettes sautées à la tomate, style Kerala | Masala Trails

Par Get Curried · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites griller à sec les clous de girofle, la cardamome et la cannelle jusqu'à ce qu'ils deviennent gris, puis mettez de côté.
2. Chauffez de l'huile de coco dans une poêle et faites cuire les oignons hachés avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. Ajoutez la pâte de gingembre et d'ail et les tomates hachées, puis mélangez bien.
4. Ajoutez le curcuma et le piment en poudre et laissez cuire un moment.
5. Ajoutez les crevettes, mélangez bien et laissez cuire à feu doux.
6. Écrasez les épices grillées et ajoutez-les au mélange.
7. Ajoutez les feuilles de curry et faites-les bien cuire.
8. Servez la friture de crevettes à la tomate.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonTomateCrevetteCrevette