Empty My Fridge
Gamberi saltati | Gamberi saltati al pomodoro, stile Kerala | Masala Trails
Ingredienti
- Chiodo di garofano34
- Cardamomo2
- Bastone di cannella2
- Olio di cocco
- Cipolle · tritato2
- Aglio · pasta2 cucchiai
- Pomodoro · tritato3
- Curcuma¼
- Peperoncino in polvere2 cucchiaini
- Gambero
- Curry
- Sale
Preparazione
- Tostate a secco i chiodi di garofano, il cardamomo e la cannella finché non diventano grigi, poi mettete da parte.
- Scaldate l'olio di cocco in una padella e fate cuocere le cipolle tritate con un po' di sale finché non si ammorbidiscono.
- Aggiungete la pasta di zenzero e aglio e i pomodori tritati, poi mescolate bene.
- Aggiungete la curcuma e il peperoncino in polvere e lasciate cuocere per un po'.
- Aggiungete i gamberi, mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco basso.
- Schiacciate le spezie tostate e aggiungetele al composto.
- Aggiungete le foglie di curry e fatele cuocere bene.
- Servite la frittura di gamberi e pomodoro.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipollePomodoroGamberoGambero
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.