Garnelen mit Kokos gebraten

Von Get Curried · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Kokosöl mit dem Senf in einer Pfanne erhitzen. Wenn der Senf knistert, die grünen Chilis, den gehackten Ingwer, die Curryblätter und den Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
2. Die Zwiebelscheiben und Salz nach Geschmack hinzufügen.
3. Das rote Chilipulver, das Kurkumapulver und das Korianderpulver hinzufügen und gut vermischen.
4. Die frischen Kokosscheiben hinzufügen.
5. Die Garnelen hinzufügen und gut vermischen.
6. Wasser hinzufügen, gut vermischen, mit einem Deckel abdecken und garen, bis die Garnelen durchgegart sind.
7. Den Malabar-Kokum hinzufügen, die Pfanne unbedeckt lassen und einige Minuten kochen, bis das Wasser verdampft ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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