Empty My Fridge
Crevettes sautées à la noix de coco | Comment préparer des crevettes sautées | Plat de crevettes frites épicées | Masala Trails
Ingrédients
- Huile de noix de coco
- Moutarde1 c. à c.
- Piment3
- Gingembre½ pouce
- Curry
- Ail5–6
- Oignon · tranché2
- Selselon le goût
- Poudre de chili1 ½ c. à c.
- Curcuma · poudre½ c. à c.
- Graines de coriandre · poudre1 c. à c.
- Noix de coco
- Crevette
- Kokum malabar
Étapes
- Faites chauffer de l'huile de coco avec la moutarde dans une poêle. Quand la moutarde crépite, ajoutez les piments verts, le gingembre haché, les feuilles de curry et l'ail, puis mélangez bien.
- Ajoutez les oignons émincés et le sel au goût.
- Ajoutez le piment rouge en poudre, le curcuma en poudre et la coriandre en poudre, puis mélangez bien.
- Ajoutez les tranches de noix de coco fraîche.
- Ajoutez les crevettes et mélangez bien.
- Ajoutez de l'eau, mélangez, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
- Ajoutez le kokum malabar, laissez la poêle découverte et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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