椰香炒虾 | 炒虾做法 | 辣味炸虾 | Masala Trails

作者：Get Curried · 30 分钟

食材

步骤

1. 在锅中加热椰子油和芥末籽。芥末籽噼啪作响时，加入青辣椒、切碎的姜、咖喱叶和大蒜，充分拌匀。
2. 加入切片洋葱和适量盐。
3. 加入红辣椒粉、姜黄粉和香菜籽粉，拌匀。
4. 加入新鲜椰肉片。
5. 加入虾仁，充分翻拌。
6. 加入水，拌匀后盖上锅盖，煮至虾熟透。
7. 加入马拉巴尔果（kokum），揭开锅盖继续煮几分钟，直至水分收干。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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