Receta de pulao de gambas

De Get Curried · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén. Añade las hojas de laurel, los clavos, los granos de pimienta, las ramas de canela, la cebolla y la sal, y fríe hasta que la cebolla se dore.
2. Añade la pasta de jengibre, ajo y guindilla verde, la cúrcuma y el polvo de guindilla roja, y remueve hasta que desaparezca el olor crudo del jengibre y el ajo.
3. Añade el tomate picado y las gambas, y saltea a fuego alto durante 2 minutos.
4. Añade el arroz remojado y remueve con suavidad.
5. Añade el agua y llévala a ebullición a fuego alto. Cuando se evapore el agua de la superficie, baja el fuego, tapa y cocina durante 8 minutos.
6. Decora con hojas de cilantro y coco rallado antes de servir.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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