Vorbereitetes Brotpudding-Frühstück, Ramadan-Spezialrezept von Food Fusion

Von Food Fusion · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer Schüssel Eier, Sahne, Zucker, Kardamompulver, rosa Salz, Milch, Vanilleessenz und geschmolzene Butter verquirlen. Beiseitestellen.
2. Brötchen in 2,5-cm-Würfel schneiden und in eine 25x25-cm-Auflaufform geben. Die Eiermischung darübergießen.
3. Zum Vorbereiten mit Frischhaltefolie abdecken und 6 bis 8 Stunden kühl stellen.
4. Vor dem Backen Rosinen und Mandeln hinzufügen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 35 bis 40 Minuten mit Unterhitze backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und warm werden lassen.
6. Für die Vanillesauce: Milch in einem Topf erhitzen. In einer kleinen Schüssel Puddingpulver und Speisestärke mit 2 Kellen heißer Milch glatt rühren.
7. Sahne, Zucker, Vanilleessenz und rosa Salz in die Milch im Topf geben und verquirlen. Herd einschalten.
8. Aufkochen lassen, die Stärkemischung hinzufügen und rühren, bis die Sauce leicht eindickt.
9. Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist. Herd ausschalten und die Sauce etwas abkühlen lassen.
10. Die Vanillesauce über den Brotpudding gießen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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