Pudim de pão para o café da manhã, preparado com antecedência, receita especial do Ramadã da Food Fusion

Por Food Fusion · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o açúcar refinado, o cardamomo em pó, o sal rosa, o leite, a essência de baunilha e a manteiga derretida. Reserve.
2. Corte os pãezinhos em cubos de 2,5 cm e coloque em uma assadeira de 25 x 25 cm. Despeje a mistura de ovos por cima.
3. Para preparar com antecedência, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 a 8 horas.
4. Antes de assar, adicione as passas e as amêndoas. Asse em forno pré-aquecido a 180 por 35 a 40 minutos, com o grill em posição baixa.
5. Retire do forno e deixe amornar.
6. Para o creme de baunilha: em uma panela, aqueça o leite. Em uma tigela pequena, misture o pó para creme de baunilha e o amido de milho com 2 conchas do leite quente até ficar liso.
7. Adicione o creme de leite, o açúcar refinado, a essência de baunilha e o sal rosa ao leite na panela e bata. Ligue o fogo.
8. Deixe ferver levemente, acrescente a mistura de amido e mexa até engrossar um pouco.
9. Adicione a manteiga e mexa até derreter. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco.
10. Despeje o creme de baunilha sobre o pudim de pão, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

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