Empty My Fridge
提前准备的早餐面包布丁，Food Fusion斋月特别食谱
食材
- 鸡蛋4
- 奶油1.08 杯
- Bareek cheeni（细砂糖）¾ 杯
- 小豆蔻粉（elaichi powder）½ 汤匙
- 盐¼ 茶匙 + 1 撮
- 牛奶1 升
- 香草3 茶匙
- 融化的黄油½ 杯
- 面包按需
- 葡萄干2汤匙或按需
- 切碎的杏仁（badam chopped）10–15
- 蛋奶 · 粉½ 汤匙
- 玉米淀粉1 汤匙
- 黄油1 汤匙
- 糖按需
步骤
- 在碗中打散鸡蛋，加入奶油、细砂糖、豆蔻粉、粉盐、牛奶、香草精和融化的黄油，搅匀后放在一旁备用。
- 将小面包切成1英寸见方的块，放入10×10英寸的烤盘中，倒入蛋液。
- 若要提前准备，用保鲜膜盖好，冷藏6至8小时。
- 烤前加入葡萄干和杏仁。放入预热至180度的烤箱，开下火（lower grill），烤35至40分钟。
- 取出烤箱，放置至微温。
- 制作香草卡仕达酱：在小锅中加热牛奶。在小碗中，用2勺热牛奶将卡仕达粉和玉米淀粉调匀至顺滑。
- 将奶油、细砂糖、香草精和粉盐加入小锅的牛奶中并搅打，开火。
- 煮至微沸，倒入淀粉糊，搅拌至稍微变稠。
- 加入黄油搅拌至融化，关火，让酱汁稍微放凉。
- 将香草卡仕达酱浇在面包布丁上，撒上糖粉即可享用。
根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。
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