Ossobuco in pentola a pressione | Akis Petretzikis

Name: Ossobuco in pentola a pressione | Akis Petretzikis
Total time: 90 min
Ingredients: 2 Carota; 2 stecche Sedano; 1 Cipolle; 6–8 cucchiai Olio d'oliva; 1 spicchio Aglio; 2 cucchiai Timo; 2 Foglia di alloro; 1 cucchiaio Pasta di pomodoro; 1 cucchiaino Origano; 1 cucchiaino Fiocchi di peperoncino, fiocchi; 150 g Vino rosso; 200 g Beef stock; 400 g Pomodoro in scatola; 2 kg Ossobuco; Sale; 30 g Farina; Riso; Pepe

Di Akis Petretzikis · 90 min

Ingredienti

Carota2
Sedano2 stecche
Cipolle1
Olio d'oliva6–8 cucchiai
Aglio1 spicchio
Timo2 cucchiai
Foglia di alloro2
Pasta di pomodoro1 cucchiaio
Origano1 cucchiaino
Fiocchi di peperoncino · fiocchi1 cucchiaino
Vino rosso150 g
Beef stock200 g
Pomodoro in scatola400 g
Ossobuco2 kg
Sale
Farina30 g
Riso
Pepe

Istruzioni video

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