Mit Prosciutto umwickelte, mit Käse gefüllte Datteln

Von Tatyana's Everyday Food · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Käse bei Raumtemperatur weich werden lassen: etwa 30 Minuten bei Ziegenkäse, 10–15 Minuten bei Mascarpone und etwa 30 Minuten bei hartem Blauschimmelkäse; diesen danach zerbröseln.
2. Den Ofen auf 218 °C (425 °F) vorheizen und ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Mit einem kleinen Messer jede Dattel der Länge nach oben einschneiden und den Kern entfernen.
4. Jede Dattel großzügig mit dem weichen Käse füllen und leicht zusammendrücken; sie schließt sich nicht ganz.
5. Jede Scheibe Parmaschinken längs in 3 Streifen schneiden. Jede Dattel damit umwickeln und mit der Naht nach oben auf das Blech legen.
6. Die Datteln leicht mit Olivenöl bepinseln und mit frischem Thymian bestreuen. Bei 218 °C (425 °F) 8–12 Minuten backen, bis der Käse weich und der Schinken leicht knusprig ist.
7. Die Datteln etwa 5 Minuten abkühlen lassen, dann leicht mit Honig und/oder Balsamico-Glasur beträufeln. Warm innerhalb einer Stunde servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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