Dátiles rellenos de queso envueltos en jamón serrano

De Tatyana's Everyday Food · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Deje que el queso se ablande a temperatura ambiente: unos 30 minutos para el de cabra, 10 a 15 minutos para el mascarpone y unos 30 minutos para el azul duro; después desmenúcelo.
2. Precaliente el horno a 218 °C (425 °F) y forre una bandeja pequeña con papel de horno.
3. Con un cuchillo pequeño, haga un corte a lo largo en la parte superior de cada dátil y saque el hueso.
4. Rellene cada dátil generosamente con el queso ablandado y presione ligeramente para cerrarlo; no cerrará del todo.
5. Corte cada loncha de jamón serrano en 3 tiras a lo largo. Envuelva cada dátil con el jamón y colóquelos en la bandeja con la unión hacia arriba.
6. Pincele ligeramente los dátiles con aceite de oliva y espolvoree tomillo fresco. Hornee a 218 °C (425 °F) durante 8 a 12 minutos, hasta que el queso esté blando y el jamón ligeramente crujiente.
7. Deje reposar los dátiles unos 5 minutos y luego rocíelos ligeramente con miel y/o glaseado balsámico. Sírvalos templados dentro de la hora.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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