Dattes farcies au fromage enveloppées de prosciutto

Par Tatyana's Everyday Food · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Laissez le fromage ramollir à température ambiante : environ 30 minutes pour le chèvre, 10 à 15 minutes pour le mascarpone, et environ 30 minutes pour un bleu ferme, puis émiettez-le.
2. Préchauffez le four à 425 °F (218 °C) et tapissez une petite plaque de papier cuisson.
3. Avec un petit couteau d'office, incisez chaque datte sur la longueur, au niveau du dessus, et retirez le noyau.
4. Garnissez généreusement chaque datte de fromage ramolli et refermez-la légèrement ; elle ne se refermera pas complètement.
5. Coupez chaque tranche de jambon cru en 3 bandes sur la longueur. Enveloppez chaque datte de jambon cru et disposez-les sur la plaque, la couture vers le haut.
6. Badigeonnez légèrement les dattes d'huile d'olive et parsemez de thym frais. Enfournez à 425 °F (218 °C) pendant 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et le jambon cru légèrement croustillant.
7. Laissez refroidir les dattes environ 5 minutes, puis arrosez-les légèrement de miel et/ou de glaçage balsamique. Servez tiède dans l'heure.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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